Mencari menu Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang tidak hanya lezat tetapi juga efektif untuk menaikkan berat badan (BB) si kecil seringkali menjadi tantangan bagi para orang tua. Salah satu resep andalan yang bisa Anda coba adalah Nasi Goreng Mentega. Video ini memberikan panduan lengkap cara membuatnya dengan mudah, cepat, dan dijamin disukai anak.

Resep ini dirancang khusus untuk anak usia 1 tahun ke atas, di mana mereka sudah mulai bisa mengonsumsi makanan keluarga dengan tekstur yang disesuaikan. Kombinasi rasa gurih dari mentega dan nutrisi lengkap dari telur dan sayuran menjadikannya pilihan sempurna sebagai booster berat badan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana dan kemungkinan besar sudah tersedia di dapur Anda.

  • Nasi Putih: 150 gram (sebagai sumber karbohidrat utama)
  • Mentega/Margarin: 1 sendok makan (sumber lemak dan kalori tinggi)
  • Telur Ayam: 1 butir (sumber protein hewani berkualitas)
  • Bawang Putih: 1 siung (untuk aroma dan rasa gurih)
  • Wortel: Secukupnya, potong dadu kecil (sumber vitamin A)
  • Daun Bawang: 1 batang, iris tipis (untuk aroma segar)
  • Garam: Sejumput (sebagai penambah rasa)

Langkah-Langkah Pembuatan

Proses memasaknya sangat cepat dan praktis, cocok untuk persiapan makan si kecil yang tidak memakan banyak waktu.

  1. Siapkan Bumbu: Cincang halus bawang putih dan potong wortel menjadi dadu-dadu kecil agar mudah dikunyah oleh anak. Iris juga daun bawang.
  2. Lelehkan Mentega: Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan satu sendok makan mentega dan biarkan hingga meleleh sempurna. Aroma mentega yang khas akan langsung tercium.
  3. Tumis Bumbu: Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Kemudian, tambahkan potongan wortel dan irisan daun bawang. Aduk-aduk hingga sayuran sedikit layu.
  4. Masukkan Telur: Buat lubang di tengah wajan, pecahkan telur, lalu orak-arik hingga matang. Setelah matang, campurkan dengan tumisan sayuran.
  5. Campurkan Nasi: Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk secara merata, tekan-tekan nasi yang menggumpal hingga semua bahan tercampur sempurna dengan nasi.
  6. Beri Perasa: Tambahkan sejumput garam untuk memperkaya rasa. Aduk kembali hingga rata.
  7. Sajikan: Setelah matang dan tercampur rata, angkat dan sajikan selagi hangat. Resep ini bisa menghasilkan sekitar 3 porsi makan untuk si kecil.
Wajan yang berisi nasi goreng mentega yang sedang dimasak *Gambar: Proses memasak nasi goreng mentega yang menggugah selera di dalam wajan.*

Mengapa Resep Ini Efektif Menaikkan Berat Badan?

Kunci dari resep ini sebagai booster BB terletak pada kandungan kalorinya yang padat nutrisi.

  • Tinggi Kalori dan Lemak: Penggunaan mentega memberikan asupan kalori dan lemak sehat yang signifikan, yang sangat dibutuhkan untuk penambahan berat badan anak.
  • Protein Lengkap: Telur menyediakan protein hewani yang esensial untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh serta mendukung pertumbuhan otot.
  • Nutrisi Seimbang: Meskipun sederhana, resep ini sudah mengandung karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin dan mineral dari sayuran dalam satu hidangan.

Dengan rasa yang lezat dan gurih, si kecil pasti akan lahap menyantapnya. Selamat mencoba dan semoga berat badan si kecil bertambah sesuai harapan!